Tác dụng, công dụng
Giá nhụy hoa nghệ tây (saffron) được đẩy cao không chỉ vì quy trình thu hoạch và sản xuất phải làm thủ công mà còn do công dụng nhụy hoa nghệ tây rất đa dạng.
Công dụng làm đẹp của nhụy hoa nghệ tây
Nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện vẻ đẹp từ bên trong do chứa nhiều vitamin và chất khoáng thiết yếu cho cơ thể.
Vitamin
Nhụy hoa nghệ tây có rất nhiềuvitamin A,
Bên cạnh đó, loại gia vị này còn chứa các vitamin khác nhưB1, B2, B3, B6vitamin B9.Các vitamin nhóm B giúp loại bỏ độc tố trên da, nhờ đó hạn chế tổn thương hay mụn.
Mặt khác, nghệ tây cũng chứavitamin C.
Chất khoáng
Mangan
Sắt
Ngoài ra, saffron còn giúp bổ sungkalimagie,
Các hoạt chất khác có trong nhụy hoa nghệ tây
Bên cạnh vitamin và chất khoáng đóng vai trò chủ đạo trong thành phần nghệ tây, loại gia vị này còn chứa hơn 150 hợp chất dễ bay hơi, ví dụ như:
- Picrocrocin
- Safranal
- Crocin
